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Livro: QUEIJOS BRASILEIROS À MESA COM CACHAÇA, VINHO E CERVEJA - 1.A EDIÇÃO
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Livro: PUDIM DE AVÓ - 1ª ED.
Livro: PROFESSORAS NA COZINHA - 10ª ED.
Livro: PIZZA: UMA HISTÓRIA GLOBAL - 1.A EDIÇÃO
Livro: PIZZA ALBA PEZONE - 1.A EDIÇÃO
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Livro: PEQUENO ATELIER MACARONS - 1ª ED.
Livro: PEQUENO ATELIER CUPCAKES - 1ª ED.
Livro: PÂTISSERIE EM CASA: RECEITAS PARA VOCÊ DOMINAR A ARTE DA PÂTISSERIE FRANCESA - 1.A EDIÇÃO
Livro: PASSAPORTE PARA O SABOR: TECNOLOGIAS PARA A ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS - 8.A EDIÇÃO
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Livro: PARA ONDE FORAM OS CHEFS? FIM DE UMA GASTRONOMIA FRANCESA - 1.A EDIÇÃO
Livro: PÃO, ARTE E CIÊNCIA - 6ª ED.
Livro: PÃO NOSSO: RECEITAS CASEIRAS COM FERMENTO NATURAL - 1ª ED.
Livro: PANELINHA: RECEITAS QUE FUNCIONAM - 5ª ED.
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Livro: OS SABORES DA BORGONHA - 3ª ED.
Livro: O VINHO E SUAS CIRCUNSTÂNCIAS - 3ª ED.
Livro: O SUSHIMAN: MANUAL PRÁTICO ILUSTRADO - 1ª ED.
Livro: O NOSSO PEIXE DE CADA DIA: 50 RECEITAS DE PEIXES E FRUTOS DO MAR - 1ª ED.
Livro: O MUNDO NA COZINHA: HISTÓRIA, IDENTIDADE, TROCAS - 1ª ED.
Livro: O MUNDO DA COZINHA: PERFIL PROFISSIONAL, TÉCNICAS DE TRABALHO E MERCADO - 1ª ED.
Livro: O GANSO MARISCO E OUTROS PAPOS DE COZINHA - 1ª ED.
Livro: O ESSENCIAL EM CERVEJAS E DESTILADOS - 2ª ED.
Livro: O ESPÍRITO DO CHOCOLATE: LADURÉE - 1ª ED.
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Livro: O DESEJO DO VINHO: CONQUISTANDO O MUNDO - 1.A EDIÇÃO
Livro: NUTRIÇÃO, DIETÉTICA E BOA COZINHA: SOLUÇÕES CRIATIVAS PARA RESTRIÇÃO ALIMENTARES - 1ª ED.
Livro: NOBU OCIDENTAL - 1ª ED.
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Livro: NEM GARFO NEM FACA: À MESA COM OS CRONISTAS E VIAJANTES - 1ª ED.
Livro: NATURALMENTE SEM GLÚTEN - 1ª ED.
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Livro: NATURAL: SIMPLES, SAUDÁVEL E SABOROSO - SOBREMESAS - 1ª ED.
Livro: NÃO CONTÉM LEITE: RECEITAS PARA ALÉRGICOS À CASEÍNA E INTOLERANTES À LACTOSE - 1ª ED.
Livro: NA MESA DA BAIANA: RECEITAS, HISTÓRIAS, TEMPEROS E ESPÍRITO TIPICAMENTE BAIANOS - 1ª ED.
Livro: MUDE SUA ALIMENTAÇÃO E SALVE O PLANETA: O PLANO OMD - 1ª ED.
Livro: MIXOLOGIA: O UNIVERSO DO BARTENDER CIENTISTA - 1ª ED.
Livro: MITOS EM NUTROLOGIA: 101 DÚVIDAS QUE VOCÊ SEMPRE QUIS SABER ACERCA DA ALIMENTAÇÃO - 1ª ED.
Livro: MISTURANDO SABORES: RECEITAS E HARMONIZAÇÃO DE ERVAS E ESPECIARIAS - 1ª ED.
Livro: MISTURA MORENA: COZINHA TROPICAL BRASILEIRA - 1ª ED.
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Livro: MEU PRIMEIRO JANTAR VEGETARIANO: 141 RECEITAS PARA SE TORNAR UM VEGETARIANO FELIZ - 1ª ED.
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Livro: MASSAS GOURMET - 1ª ED.
Livro: MARMITA CHIC E SAUDÁVEL - 1ª ED.
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Livro: MANUAL PRÁTICO DE PANIFICAÇÃO SENAC - 1ª ED.
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Livro: MANUAL PRÁTICO DE COZINHA SENAC - 1ª ED.
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Livro: MANUAL PRÁTICO DE CONFEITARIA SENAC - 1ª ED.
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Livro: LOUCO POR CAFÉ: ANTONELLO MONARDO - 2ª ED.
Livro: LIVRO DA ADEGA - 1ª ED.
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Livro: KITUTU: HISTÓRIAS E RECEITAS DA ÁFRICA NA FORMAÇÃO DAS COZINHAS DO BRASIL - 1ª ED.
Livro: INTRODUÇÃO À ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR PARA CRIANÇAS ALÉRGICAS - 1ª ED.
Livro: INTERPRETAÇÕES DO GOSTO - 1ª ED.
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Livro: HOJE É DIA DE FEIRA - 1ª ED.
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Livro: HAMBÚRGUER: UMA HISTÓRIA GLOBAL - 1ª ED.
Livro: GUIA DE BOAS PRÁTICAS: PRODUZINDO ALIMENTOS COM SEGURANÇA - 1.A EDIÇÃO
Livro: GESTÃO DE NEGÓCIOS DE ALIMENTAÇÃO: CASOS E SOLUÇÕES - 1ª ED.
Livro: GASTRONOMIA NO BRASIL E NO MUNDO - 1.A EDIÇÃO
Livro: GASTRONOMIA E HISTÓRIA DOS HOTÉIS-ESCOLA SENAC SÃO PAULO - 2ª ED.
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Livro: GARDE MANGER: A ARTE E O OFÍCIO DA COZINHA FRIA - 4ª ED.
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Livro: FLORESTA, CACAU E CHOCOLATE - 1ª ED.
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Livro: FESTAS EM MINIATURA: DOCINHOS PARA COMER COM AS MÃOS EM QUALQUER OCASIÃO - 2.A EDIÇÃO
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Livro: FESTAS EM MINIATURA: COMIDINHAS SALGADAS PARA MUITAS OCASIÕES - 1ª ED.
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Livro: FAROFA - 1ª ED.
Livro: FARINHA, FEIJÃO E CARNE-SECA: UM TRIPÉ CULINÁRIO NO BRASIL COLONIAL - 3ª ED.
Livro: FARINHA DE MANDIOCA: O SABOR BRASILEIRO E AS RECEITAS DA BAHIA - 1ª ED.
Livro: ESPESSANTES NA CONFEITARIA: TEXTURAS E SABORES - 2.A EDIÇÃO
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