Promoção Da Alimentação Adequada E Saudável Na Escola - Um Guia Prático Para Cantinas E Comunidade Escolar

A escola destaca-se como importante ambiente para crianças e ado- lescentes, dado que, depois da familia, é nesse espaço onde passam grande parte do día. É lá que o consumo de alimentos e bebidas pode ocorrer por meio de refeições ofertadas pela instituição, alimentos trazidos de casa pelos estudantes e também da compra de alimentos em cantinas escolares, estabelecimentos de venda de alimentos loca- lizados próximos à escola ou máquinas de autosserviço. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Escola - Guia Prá- tico para Cantinas e Comunidade Escolar, tem como finalidade infor- mar e orientar comunidade escolar, de ámbitos público e privado, a reconhecer a importância da promoção da alimentação saudável e implementá-la de maneira que todos se sintam responsáveis por esse movimento, inclusive a cantina escolar.

SUMÁRIO

CAPÍTULO 1

Promoção da Alimentação Adequada, Saudável e Segura nas Escolas.

CAPÍTULO 2

Alimentação Saudável no Contexto Escolar.

CAPÍTULO 3

Lanches Saudáveis na Escola.

CAPÍTULO 4

Alimentação Segura e de Qualidade na Escola.

CAPÍTULO 5

Educação Alimentar e Nutricional no Ambiente Escolar.

CAPÍTULO 6

Cantinas Escolares no Brasil.

CAPÍTULO 7

Lucro e Cantina Saudável: Uma Dupla Possível?

CAPÍTULO 8

Como Manter uma Escola Promotora de Alimentação Saudável?