Os riscos de aspiração e desnutrição relacionados aos quadros de disfagia são uma realidade cruel nas instituições de saúde. A disfagia incrementa a morbidade e a mortalidade. Pode ser minimizada incorporando-se qualidade e eficiência nas ações de saúde, por meio de muitas ações de prevenção, diagnóstico e tratamento. Os fonoaudiólogos e as equipes multidisciplinares são responsáveis por realizar os cuidados para uma via de alimentação segura e efetiva.

A obra Disfagia Orofaríngea no Adulto em Ambiente Hospitalar – da Unidade de Terapia Intensiva ao Sistema Ambulatorial apresenta 27 capítulos, divididos em quatro partes e mostra todas as faces do cuidado em disfagia em sentido amplo, de maneira prática e objetiva, com informações relacionadas à formação necessária ao fonoaudiólogo que atua na área, às interações profissionais, às possibilidades de diagnóstico e segmento clínico, bem como aos processos que podem fazer a diferença na evolução clínica de pacientes no ambiente hospitalar.

Esperamos atingir todas as probabilidades de proporcionar uma correta visão das necessidades dos profissionais envolvidos, conduzindo ao diagnóstico correto e promovendo todos os processos de prevenção e gerenciamento do distúrbio da deglutição.

SUMÁRIO

Introdução

PARTE I – Disfagia Orofaríngea – Conceitos, Formação e Atuação

CAPÍTULO 1 Fisiologia e Fisiopatologia da Deglutição Orofaríngea

CAPÍTULO 2 Panorama Geral da Disfagia Orofaríngea no Ambiente Hospitalar

CAPÍTULO 3 Fonoaudiologia e Currículo Acadêmico Focado na Atuação com Disfagia Orofaríngea: Novos Desafios

CAPÍTULO 4 Indicadores de Qualidade no Gerenciamento da Disfagia Orofaríngea

PARTE II – Avaliação e Diagnóstico em Disfagia Orofaríngea

CAPÍTULO 5 Rastreamento, Avaliação e Diagnóstico Clínico da Disfagia Orofaríngea Neurogênica à Beira do Leito

CAPÍTULO 6 Avaliação e Diagnóstico da Disfagia Orofaríngea no Sistema Ambulatorial

CAPÍTULO 7 Particularidades no Manejo da Disfagia Orofaríngea no Paciente Crítico

CAPÍTULO 8 Exames Instrumentais para o Diagnóstico da Disfagia Orofaríngea: Videofluoroscopia da Deglutição

CAPÍTULO 9 Exames Instrumentais para o Diagnóstico da Disfagia Orofaríngea: Videoendoscopia da Deglutição

CAPÍTULO 10 Aspectos Relevantes para a Tomada de Decisão Clínica em Disfagia Orofaríngea

CAPÍTULO 11 Disfagia Orofaríngea e Acidente Vascular Cerebral (AVC) – Abordagem Interdisciplinar no Contexto da Unidade de AVC

CAPÍTULO 12 Avaliação e Diagnóstico em Disfagia Orofaríngea nas Doenças Neurodegenerativas

CAPÍTULO 13 Avaliação e Diagnóstico na Disfagia Orofaríngea Mecânica

CAPÍTULO 14 Indicação de Via Alternativa de Alimentação na Disfagia Orofaríngea

PARTE III – Gerenciamento e Reabilitação da Disfagia Orofaríngea no Adulto

CAPÍTULO 15 Ações Terapêuticas na Disfagia Orofaríngea: da Unidade de Terapia Intensiva ao Ambiente de Internação Hospitalar

CAPÍTULO 16 Abordagem da Deglutição e Disfagia Orofaríngea Pós-ventilação Mecânica

CAPÍTULO 17 Princípios, Técnicas e Programas de Reabilitação na Disfagia Orofaríngea no Câncer de Cabeça e Pescoço

CAPÍTULO 18 Princípios Técnicas e Programas de Reabilitação na Disfagia Orofaríngea no Acidente Vascular Encefálico

CAPÍTULO 19 Princípios Técnicas e Programas de Reabilitação na Disfagia Orofaríngea nas Doenças Neurodegenerativas

CAPÍTULO 20 Distúrbios da Deglutição na Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica: Implicações Clínicas para a Fonoaudiologia

CAPÍTULO 21 Princípios, Técnicas e Programas de Reabilitação na Disfagia Orofaríngea nas Doenças Cardiovasculares

CAPÍTULO 22 A Interface entre a Sarcopenia e a Disfagia Orofaríngea no Ambiente Hospitalar

CAPÍTULO 23 Fonoaudiologia e Cuidados Paliativos

PARTE IV – Atuação da Equipe Interdisciplinar em Disfagia Orofaríngea no Adulto

CAPÍTULO 24 Aspectos da Otorrinolaringologia na Disfagia Orofaríngea

CAPÍTULO 25 O Papel da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) na Disfagia Orofaríngea

CAPÍTULO 26 Aspectos da Gastrenterologia na Disfagia Orofaríngea

CAPÍTULO 27 Aspectos da Nutrição na Disfagia Orofaríngea