Frete grátis
GESTÃO DE NEGÓCIOS EM ALIMENTAÇÃO: PRINCÍPIOS E PRÁTICAS – 12ª EDIÇÃO - IMPRESSO
R$229,50
4x de R$57,38 sem juros
Escrita por renomadas especialistas da área, esta edição foi totalmente atualizada de modo a refletir o cenário atual dos negócios em alimentação, considerando o impacto de fatores sociais, econômicos, tecnológicos e políticos, com enfoque na sustentabilidade e nas mais recentes tendências do setor. Além disso, são também abordados tópicos essenciais como segurança dos alimentos, design de instalações, equipamentos e utensílios, recursos humanos, gestão financeira e marketing.
