A obra oferece uma abordagem abrangente dos avanços alcançados no campo da nutrição esportiva.

Por que ler esse livro ?

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte chega à sua quarta edição. O formato e o objetivo original da obra permanecem, que sempre foi levar ao leitor os avanços científicos na nutrição esportiva de forma a aprimorar a prática dos profissionais e despertar o interesse de estudantes que buscam mais informações sobre essa área. De maneira clara e objetiva, esta obra vem acrescida de novas abordagens e diretrizes, além de novos capítulos, que foram distribuídos nos seguintes temas:

• macro e micronutrientes;

• bases para o atendimento em nutrição esportiva (com inclusão dos capítulos: Dietas restritivas: impacto sobre a saúde, a composição corporal e o desempenho; Fitoterápicos; e Tríade da mulher e do homem atleta);

• aspectos nutricionais e o exercício físico em situações específicas (com três novos capítulos: Exercício físico na adolescência: maturação biológica, alimentação e nutrição; Estratégias dietéticas aplicadas ao idoso com sarcopenia e osteossarcopenia; e Vegetarianismo);

• estratégias nutricionais em diferentes modalidades esportivas (com inclusão de Fisiculturismo e CrossFit®).

Na elaboração da quarta edição do livro foi possível observar o quanto a nutrição esportiva evoluiu nos últimos anos em diferentes áreas. Novas modalidades esportivas surgiram, assim como novas dietas e estilos de vida, que não poderíamos deixar de abordar nesta última versão.

Sumário:

1. Carboidratos

2. Proteínas

3. Lipídios

4. Vitaminas

5. Minerais

6. Hidratação

7. Avaliação do consumo alimentar entre atletas

8. Necessidades energéticas

9. Dietas restritivas: impacto sobre a saúde, a composição corporal e o desempenho

10. Recursos ergogênicos

11. Fitoterápicos

12. Tríade da mulher e do homem atleta

13. Exercício físico na adolescência: maturação biológica, alimentação e nutrição

14. Estratégias dietéticas aplicadas ao idoso com sarcopenia e osteossarcopenia

15. Vegetarianismo

16. Atletismo

17. Futebol

18. Fisiculturismo

19. Judô

20. Treinamento de força

21. Natação

22. Triatlo

23. Crossfit®